Si vous partez au bout du monde retrouver vos amis français de l'étranger pour la nouvelle année et que vous avez la délicate mission de ramener les vivres du réveillon, voici quelques conseils avisés avant de monter dans l'avion !
Foie gras, fromages et chocolats, est-ce que tout passera si vous voyagez en avion ? A moins d'acheter vos courses en dernière minute au duty free, préférez mettre les produits alimentaires dans votre valise destinée à la soute. Les règles ne sont pas partout les mêmes en fonction du pays d'arrivée, vérifiez avant de partir ce qui est autorisé, interdit et ce qu'il vous faudra déclarer.
La canard c'est boiteux
Rappelez-vous que le foie gras est une institution gastronomique française qui, s'il est apprécié des fins connaisseurs, n'a pas toutes les faveurs. La Norvège, la Suisse, l'Argentine et Israël interdisent le gavage. En Europe aussi, le gavage des oies est illégal et interdit partout où il n'est pas déjà pratiqué. Seuls cinq pays l'autorisent : la France qui produit les 3/4 de la production mondiale, la Hongrie, la Bulgarie, l'Espagne et la Belgique. Même la Pologne a succombé alors que jusqu'en 1999, elle était le 5e producteur de foie gras au monde ! Pire, certains ont même lancé des initiatives privées allant contre sa commercialisation...
Si vous allez aux Etats-Unis, méfiez-vous ! La législation n'a pas fini de changer...
Dans la ville de Chicago, la vente de foie gras a été interdite en août 2006, mais cette interdiction a été annulée en mai 2008.
En Californie, ce mets de luxe contesté était autorisé dans les restaurants depuis 2015. Mais suite à un nouvel appel de la cour fédérale américaine, le 15 septembre 2017, il est de nouveau interdit. Les restaurants pourront le garder à la carte, jusqu’à ce que les recours soient épuisés. Un conseil, ne vous amusez pas à glisser du foie gras dans votre bagage à main avant votre vol Paris - Los Angeles, vous risqueriez de le voir confisqué aux douanes ! La tolérance serait de le faire passer en conserve ou dans un bocal hermétique sous vide.
Le cochon, c'est coton
Saucissons, jambons, viandes fraîches, fumées ou séchées sont la plupart du temps interdites. En revanche, les conserves de viande – pâtés, terrines – passent en douane… Aux Etats-Unis, sont acceptés celles à base de volaille ou de porc, mais pas celles à base de boeuf ou de mouton. En France, même la terrine, le pâté ou le saucisson, n'entreraient pas... Il en va de même pour les sauces en bocal, le miel, les plats en sauce ou en conserve, et toute viande de boucherie ou de brousse comme la viande de serpent, de singe ou d’antilope.
Le fromage, c'est le carnage
Qui a dit que le fromage était interdit aux Etats-Unis et au Canada ? Si les fromages à pâte molle (fromage à tartiner, Camembert, Brie, Pont l'évêque, chèvre, feta) ne sont pas autorisés en bagage à main, pasteurisés, ils pourront voyager en soute. Les fromages au lait cru sont interdits dans un grand nombre de pays comme aux États-Unis, au Canada ou en Australie, même si certaines exceptions peuvent exister comme le roquefort en Australie, allez savoir pourquoi ?
Par précaution, préférez les pâtes dures, cuites et pasteurisées : comté, raclette, Beaufort, Cantal, emmental… sous vides. Et dans le doute, préférez un bon Caprice des Dieux à un morceau de Beaufort d'été qui viendrait directement de la ferme... vous n'aurez pas tout perdu !
Le chocolat c'est pas ça...
Pour patienter dans les long-courriers comme pour un vol Paris - Ho Chi Minh, vous avez prévu une petite tablette... de chocolat ! Ouf, ce dernier est généralement autorisé, sauf aux États-Unis, vous vous en doutez... En réalité, seuls les Kinder Surprise sont interdits, pour éviter que les enfants ne s'étouffent avec les minuscules jouets à l'intérieur... mais ne prenez pas cette interdiction à la légère, pris la main dans l'oeuf au chocolat, vous pourriez recevoir une amende de 2500 dollars ! Par chance, on ne devrait rien vous dire pour votre péché de gourmandise, chocolat noir à 80% de cacao !
Sans alcool la fête est plus folle !
Certains pays musulmans interdisent catégoriquement l'importation d’alcool dans leur pays. Alors, renseignez-vous avant de prendre un vol Paris - Agadir pour votre soirée aux mille et une nuits. Ailleurs, la quantité est réglementée. Là encore, mieux vaut mettre votre bouteille en soute, dans une bouteille en bois pour être certain de ne pas la casser. En bagage cabine, comme pour tout liquide vous êtes limité à 100mL. Autre possibilité: l'acheter en duty free ! Au moins la quantité sera limitée au maximum autorisé par personne, en cabine, et son poids sera offert en complément de votre bagage à main, déjà pesé !
Déclaré, c'est moitié pardonné
Si vous avez bien déclaré votre liste de course, vous devrez peut être abandonner votre Bleu d’Auvergne non pasteurisé aux douaniers (qui le détruiront), mais éviterez l'infraction ! On peut ne pas savoir, mais on ne peut pas volontairement omettre... Celle-ci peut vous coûter cher ! Par exemple, comptez de 75 € à 500 € d’amende en France et des pénalités pouvant aller de 1 100 à 60 000 dollars par violation aux Etats-Unis.
Alors qu'allez-vous ramener pour le dîner ?
